Difficoltà
Portata
Provenienza
Cottura
Tempo
Tipo Ricetta
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Bavarese alle castagne
La bavarese alle castagne è una variante autunnale del noto dolce al cucchiaio. Prepararla non è difficile, ma occorre seguire alla lettera le indicazioni.
Charlotte alle fragole
La charlotte alle fragole è uno dei capisaldi della cucina francese: elegante e gustosissima, si realizza con i savoiardi e una crema delicata.
Millefoglie al caffè
La millefoglie al caffè è un dolce dalla fragranza irresistibile, ottimo come golosa conclusione del pasto o come torta di compleanno.
Macarons agli agrumi
I macarons sono una vera delizia della pasticceria francese cui è impossibile resistere: la variante agli agrumi è perfetta soprattutto per l’estate.
Eclairs
Gli eclairs sono degli incantevoli dolcetti fatti con la pasta choux, tipici della pasticceria francese: una raffinata golosità per un'occasione speciale.
Croquembouche
Il croquembouche è una spettacolare piramide di bignè ricoperta di caramello. Un dolce per un menu importante, quando è necessario “chiudere con il botto”.
Macaron al cioccolato
I macaron al cioccolato sono solo una delle tantissime variazioni per realizzare i dolcetti più golosi della tradizione francese.
Flan parisien
Il flan parisien è un dolce francese molto particolare, facile da realizzare ma elegante e di sicuro effetto, realizzabile in diverse varianti.
Crepes Suzette
Le crepes Suzette sono un classico della cucina francese, un dolce molto gustoso servito spesso come fine pasto, ma altrettanto spesso per colazione.
Bûche de Noël
La bûche de Noël è il tradizionale dolce natalizio francese, molto simile al nostro tronco di Natale, se non per la squisita crema di castagne.
