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Difficoltà

Provenienza

Cottura

Portata

Tempo

Tipo Ricetta

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Focaccia Focaccia

Croccante ai bordi e soffice e morbida all’interno, la focaccia ligure è un tradizionale rustico intramontabile.
Torta di zucca Torta di zucca

Il sapore delicato della zucca in una torta leggera e sana.
Olive liguri sott'olio Olive liguri sott'olio

Delicate e dal profumo fragrante, ottime per gli antipasti o per guarnire alcune pietanze, le olive vi ricorderanno istantaneamente il gusto del Mediterraneo.
Coniglio alla ligure Coniglio alla ligure

Ecco una ricetta per cucinare il coniglio in un modo diverso da quello proposto dalle solite ricette. Piatto leggero ma saporito della classica tradizione contadina ligure che, grazie alla sua bontà, è giunto fino a noi.
Farinata Farinata

Da gustare in attesa della pizza o come sfizioso stuzzichino, la farinata è tra i più antichi cibi della Liguria.
Focaccia di Recco Focaccia di Recco

Una delizia per i sensi di chi ama il formaggio, croccantina all’esterno e irresistibile all’interno.
Stoccafisso alla marinara Stoccafisso alla marinara

Una ricetta classica della cucina ligure, arricchita dal sapore dei pinoli e delle acciughe.
Stoccafisso alla genovese Stoccafisso alla genovese

Lo stoccafisso alla genovese è un saporito piatto della tradizione ligure che richiede una lunga preparazione in quanto lo stoccafisso necessita di giorni di ammollo prima di poter essere utilizzato. La fatica e la pazienza verranno però ripagate da un piatto rustico che vi avvolgerà con i suoi profumi e i suoi sapori.