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Tortine ripiene di crema pasticcera e amarene Tortine crema pasticcera e amarene

Se amate i pasticciotti leccesi, provate questa ricetta delle tortine con crema pasticcera e amarene: sono squisite e ricordano molto i dolcetti salentini!
Polpette di melanzane Polpette di melanzane

Ecco una ricetta pugliese deliziosa e molto apprezzata: le polpette di melanzane. Ottimo come antipasto, buono come contorno o, all'occorrenza, un gustoso secondo.
Pasticciotto al limone Pasticciotto al limone

Il pasticciotto al limone è un dolce golosissimo ed estremamente profumato, uno scrigno di morbida pasta ripieno di golosissima crema al limone.
Pasticciotto all'amarena Pasticciotto all'amarena

Il pasticciotto all'amarena è un dolce tipico della pasticceria pugliese, in particolare di quella salentina. Cimentatevi in questa preparazione!
Pasticciotto alla crema Pasticciotto alla crema

Il pasticciotto alla crema è un delizioso dolce pugliese di pasta frolla, ripieno di crema, da gustare a colazione, meglio se con un cappuccino fumante.
Pizza pugliese Pizza pugliese

Tra le molte e gustose specialità della cucina del Sud, oggi vi proponiamo la pizza pugliese, in realtà una gustosa focaccia con semola di grano duro.
Torta pasticciotto Torta pasticciotto

Un dolce tipicamente pugliese, che prende spunto dai celebri e golosissimi pasticciotti. Ecco a voi la torta pasticciotto, un’eccellenza culinaria propria del Salento!
Panzerotti Panzerotti

I panzerotti sono una specialità rustica pugliese molto popolare. Si tratta di calzoni imbottiti con le più fantasiose farciture.
Panzerotti fritti Panzerotti fritti

I panzerotti fritti sono una sfiziosa specialità pugliese molto conosciuta. Si tratta di deliziosi calzoni rustici dall’impasto fritto, contenenti un accattivante ripieno.
Focaccia pugliese Focaccia pugliese

Girando per la Puglia è davvero impossibile non vedere qualcuno che addenta questa squisita focaccia. Si può mangiare fredda, tiepida ma anche bollente e può essere guarnita con mozzarella, prosciutto, mortadella. Quella base però e solo con pomodorini e origano.