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Panzerotti fritti

Panzerotti fritti

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 6 persone
Tempo: 60 minuti
Note Aggiuntive: + 2 ore per la lievitazione dell’impasto. Dosi per 20 panzerotti

Ingredienti

500 g di farina 00 e 500 g di farina manitoba 580 ml di acqua tiepida 500 g di mozzarella 200 ml di passata di pomodoro 40 olive nere denocciolate 10 g di zucchero 1 bustina di lievito di birra disidratato Origano q.b. Olio extravergine d’oliva e olio di semi per friggere q.b. 20 g di sale grosso e sale fino q.b.
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