Pollo in casseruola

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 70 minuti

Ingredienti

4 cosce e sovra cosce di pollo ½ bottiglia di vino bianco 2 spicchi d’aglio 2-3 rametti di rosmarino Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.

Una ricetta semplice, insaporita dall’aroma del vino bianco.

Preparazione:
Mettete a soffriggere l’aglio in una casseruola con l’olio; dopo poco unite il pollo, salato e pepato a piacere. Fate rosolare bene, quindi togliete dalla casseruola. Versate nella pentola il vino, mescolandolo bene al fondo di cottura, quindi rimettete dentro il pollo insieme al rosmarino e fate cuocere a fiamma media per una ventina di minuti, coperto, quindi per altri 10 minuti senza coperchio.

Accorgimenti:
Per un sughetto più ricco, aggiungete al sugo un cucchiaino di burro e un cucchiaio di farina, amalgamati precedentemente a fuoco lento.

Idee e varianti:
Servite con un bel contorno di patate al forno.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

1 - 2 Ore Carne Facile Light Puglia Secondi Piatti Senza Glutine

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