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Un primo piatto croccante e sfizioso, a base di ingredienti poveri.

Un primo con un amato condimento a base di pesce, per un pranzo “di mare” semplice e saporito.

Gli involtini di pesce spada sono un modo molto originale di cucinare il pesce spada! Gustosi e appetitosi, li consigliamo in un pranzo o come piatto unico la sera.

Un piatto originale e ricercato ma di rapida preparazione. Le crespelle ripiene sono un ottimo antipasto, un secondo sfizioso o semplicemente un accompagnamento per i vostri secondi piatti.

Un secondo invitante, oppure l’antipasto per una cena più impegnativa.

Le zeppole con lo stocco sono una ricetta di origine calabrese. Sin dall’antichità la lavorazione dello stocco (che si ottiene dalla lavorazione dei merluzzi essicati) è un prodotto tipico di Mammola, piccolo comune in provincia di Reggio Calabria dove fu importato per la prima volta agli inizi del 500 dal porto di Napoli.

Una ricetta tradizionale, semplice e molto gustosa, per gli amanti del piccante.

I calamari fritti sono un piatto molto diffuso e amato da tutti, anche dai bambini, per il loro particolare sapore. I calamari migliori si trovano soprattutto nelle acque del golfo di Trieste e durante la stagione primaverile, fino a poco prima del sorgere dell’estate.

Il sushi è il piatto della cucina giapponese riconosciuto per eccellenza in tutto il mondo culinario. Viene preparato con del pesce crudo, tagliato in maniera fine e sottile. È da usare con il riso nella maggior parte dei casi. La ricetta che vi proponiamo è quella del “California Roll”, nato negli Stati Uniti per far accettare l’idea del pesce crudo, un maki con avocado, surimi e cetriolo.