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La primavera porta molte delizie che arricchiscono i nostri piatti, come gli asparagi, protagonisti di questo risotto insieme a dolci e teneri piselli.

Il croquembouche è una spettacolare piramide di bignè ricoperta di caramello. Un dolce per un menu importante, quando è necessario “chiudere con il botto”.

Per una merenda gustosa, ecco queste sfiziosissime girelle fatte di pancake al cioccolato e ripiene di una freschissima crema alla ricotta.

Le patate a fisarmonica sono un contorno davvero originale, l’ideale per rendere più appetitose e divertenti le classiche patate al forno.

La crostata alle noci pecan, nota anche come pecan pie, è un dolce americano, a base di sciroppo d’acero e noci pecan. Un vero tripudio di dolcezza!

La caponata di carciofi nasce dalla fantasia di alcuni cuochi siciliani che hanno realizzato uno dei più famosi piatti dell'isola in una versione più invernale.

Il purè di cavolfiore è un contorno dal sapore delicato, perfetto per accompagnare sia piatti di carne che di pesce. Facile da preparare, è davvero delizioso.

Il cheesecake con scaglie di cioccolato è un dessert light perché privo della base di biscotti, ma goloso grazie alle scaglie di cioccolato fondente.

I blondie sono dolcetti americani burrosi e fragranti. Un peccato di gola al cioccolato bianco che vorrete concedervi in ogni momento della giornata…

Il soufflé di formaggio è una soffice ricetta di origine francese, che si prepara con pochi ingredienti e tanta cura. Una ricetta delicata, gustosa e appagante!