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Carbonara alla romana Carbonara alla romana

La carbonara alla romana è un primo piatto della tradizione laziale, anche se è molto diffuso in tutta Italia. Facile da preparare, un primo di sicuro successo.
Bucatini alla gricia Bucatini alla gricia

I bucatini alla gricia sono un gustoso primo piatto di origine laziale, saporitissimo grazie a due ingredienti dal gusto intenso: il guanciale e il Pecorino romano.
Cotoletta viennese Cotoletta viennese

La cotoletta viennese è un tipico secondo piatto austriaco, molto simile alla nostra cotoletta impanata, ma con la differenza della doppia impanatura.
Pollo alla greca Pollo alla greca

Ecco un’insalata di pollo freschissima e gustosissima che accontenterà sia gli amanti dei piatti ricchi, sia chi è perennemente a dieta.
Fettuccine alla papalina Fettuccine alla papalina

Se volete respirare, a casa vostra, l’atmosfera di una trattoria di Trastevere, provate queste squisite fettuccine alla papalina, tra i più celebri piatti romani.
Bucatini alla carbonara Bucatini alla carbonara

Vanto della cucina laziale, i bucatini alla carbonara sono anche veloci da preparare. L’ideale per chi ha poco tempo e molta voglia di un primo prelibato.
Fettine alla senape Fettine alla senape

Per dare un sapore particolare alla solita fettina di vitello, provate questa squisita ricetta alla senape, che renderà ottime le fettine se accompagnate con delle patate.
Spaghetti all'amatriciana Spaghetti all'amatriciana

Originario di Amatrice, il sugo all'amatriciana è uno dei condimenti più caratteristici del Lazio. Tipicamente questo sugo accompagna spaghetti o linguine.
Vol au vent ai funghi Vol au vent ai funghi

Oltre a essere facilissimo, questo antipasto è anche veloce da fare! Potete inoltre preparare la crema di funghi il giorno prima e lasciarla riposare in frigorifero.
Agnolotti al forno Agnolotti al forno

Gli agnolotti al forno sono un primo piatto particolare, in quanto solitamente gli agnolotti non vengono cotti in forno. Provate questa insolita ricetta!