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Zuppa di funghi Zuppa di funghi

L’aroma delicato e deciso dei funghi contraddistingue una preparazione tipicamente autunnale, servita come primo piatto durante i mesi più freddi: la zuppa di funghi.
Zuppa di funghi porcini Zuppa di funghi porcini

Nutriente, calda e gustosa, la zuppa di funghi porcini è un primo piatto dal sapore autunnale.
Risotto al gorgonzola Risotto al gorgonzola

Per gli amanti dei formaggi ecco un primo piatto che vi lascerà a bocca aperta: il risotto al gorgonzola è un capolavoro!
Risotto alle ortiche Risotto alle ortiche

Il risotto alle ortiche? Potrà suonarvi strano, ma è un gustoso primo piatto che vi consigliamo di provare. Le ortiche conferiscono al risotto, insaporito anche dalla salsiccia in pezzetti, un aroma particolare e sfizioso.
Risotto con la zucca Risotto con la zucca

Il risotto con la zucca è un primo piatto dall’aroma agrodolce, il cui sapore strepitoso va oltre la stagione autunnale.
Risotto verde Risotto verde

Il risotto verde è un primo piatto che può essere interpretato e preparato a seconda dei gusti e impiegando le verdure che preferite.
Strozzapreti al ragù di cinghiale Strozzapreti al ragù di cinghiale

Se volete onorare la tavola preparando un primo piatto della cucina tradizionale italiana, vi suggeriamo gli strozzapreti al ragù di cinghiale.
Risotto al topinambur Risotto al topinambur

Il topinambur è una radice commestibile, simile alla patata, che non si usa spesso in cucina, anche se il suo sapore, simile al carciofo, è davvero invitante.
Tortellini ricotta e spinaci Tortellini ricotta e spinaci

Per un tocco di bontà e rusticità in più, preparate i tortellini ricotta e spinaci: un esempio classico di gusto e sapori della tradizione.
Vellutata di zucchine Vellutata di zucchine

Un primo piatto primaverile, delizioso da gustare in accompagnamento a dei crostini di pane tostato.