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Cottura

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Chutney di mango Chutney di mango

Il chutney di mango è una salsa agrodolce molto usata nella cucina indiana, adatta ad accompagnare molti piatti della tradizione culinaria di questo paese.
Insalata di ceci e broccoli Insalata di ceci e broccoli

L'insalata di ceci e broccoli è un ottimo contorno che può essere consumato sia caldo che freddo. Facile da preparare, è un piatto nutriente e gustoso.
Stracciatella in brodo Stracciatella in brodo

Pochi e semplici ingredienti caratterizzano questo primo piatto di origine romana: la stracciatella in brodo, ideale da gustare nei mesi più freddi dell'anno.
Cappone bollito Cappone bollito

Il cappone bollito è un gustoso piatto tradizionale, ideale da consumare soprattutto durante l’inverno, in accompagnamento ai tortellini in brodo.
Zuppa di pomodoro Zuppa di pomodoro

La zuppa di pomodoro, piatto tipico della cucina emiliana, è una densa crema speziata e deliziosa, che si propone come un piatto unico alternativo.
Trippa alla milanese Trippa alla milanese

La trippa alla milanese, chiamata “busecca”, è una specialità lombarda, semplice e gustosa, tipico piatto invernale che sfrutta ingredienti di facile reperibilità.
Minestrone sardo Minestrone sardo

Il minestrone sardo è un primo piatto originario della Sardegna e a base di verdure, ideale da gustare nelle stagioni fredde, soprattutto in quella autunnale.
Fagioli alla messicana Fagioli alla messicana

Per tutti gli amanti del piccante, la ricetta per preparare i classici fagioli alla messicana e catapultarsi nella cucina tradizionale del centro America.
Zuppa di cavolfiore e patate Zuppa di cavolfiore e patate

Gustosa da assaporare nella stagione fredda, la zuppa di cavolfiore e patate è una specialità marchigiana.
Lenticchie e patate Lenticchie e patate

I vegetariani, i vegani, ma anche gli onnivori, adoreranno questo primo piatto caldo. Ecco la ricetta per realizzare lenticchie e patate.