Provenienza
Difficoltà
Cottura
Portata
Tempo
Tipo Ricetta
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Pasta e finocchi
Un ottimo modo per mangiare i finocchi e assimilarne le proprietà benefiche attraverso un piatto gustoso e saporito.
Pasta con uovo fritto
La pasta con l’uovo fritto è una ricetta della cucina calabrese che unisce sapori intensi e profumi invitanti per un risultato davvero goloso.
Costolette d'agnello alla calabrese
Un secondo piatto speciale e saporito che farà la gioia di grandi e piccini. Potrete servire le costolette accompagnandole con del pane casereccio. Il sapore di questo piatto calabrese conquisterà i vostri commensali.
Fusilli alla paesana
Una ricetta facile e veloce da preparare. Un primo piatto dal sapore genuino, da gustare nei mesi invernali, in compagnia delle persone più care, sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso.
Brodo con capelli d'angelo
Il classico brodo per le serate fredde, qui in una versione insaporita dall’uso delle uova sbattute.
Pesce spada gratinato
Il pesce spada gratinato è un secondo tipico della tradizione calabrese. La carne di pesce spada è piuttosto pregiata e gli ingredienti utilizzati in questa ricetta sono semplici ma estremamente gustosi.
Alici fritte
Una ricetta sfiziosa a partire da un ingrediente salutare: le alici, infatti, sono fonte di Omega 3, vitamina B, vitamina E e sali minerali.
Involtini di tonno
Sono tanti i modi di cucinare il tonno ma in questa ricetta calabrese potrete proporre una variante originale e di sicuro effetto. Il risultato sarà un secondo piatto facile da preparare e appetitoso, da servire con una fresca insalata.
Maccheroni al forno
La pasta al forno, si sa, è un piatto molto amato in Italia, specialmente nell’area centro-meridionale dove si possono incontrare infinite varianti, più o meno ricche, elaborate, con ragù o besciamella. Qui vi proponiamo degli appetitosi maccheroni al forno, conditi con pelati, provola, pecorino, polpettine e… soppressata. Ancora dubbi sulla regione di provenienza? Presto, non perdetevi questo classico calabrese!
