Tipo Ricetta
Provenienza
Cottura
Difficoltà
Portata
Tempo
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Polpette alla siciliana
Le polpette alla siciliana sono un secondo molto sfizioso, tipico della tradizione culinaria della Sicilia.
Arancini al ragù
Uno sfizioso classico della cucina siciliana, ormai diffuso nelle rosticcerie di tutta la penisola.
Capretto al forno
Capretto al forno Un classico della cucina del periodo pasquale, delicatamente aromatico.
Coniglio alla siciliana
Una pietanza saporita e delicata al contempo; il coniglio alla siciliana è un secondo piatto da leccarsi i baffi.
Montone con olive
Ricetta siciliana particolare, caratterizzata dalla marcata sapidità della carne di montone che contrasta con la dolcezza delle squisite olive siciliane.
Pollo al pomodoro
Il pollo, si sa, piace praticamente a tutti e con questa preparazione farete contenti grandi e piccini. Senza contare che è un piatto facile da preparare ed economico…insomma, una ricetta perfetta!
Capretto con patate
La carne di capretto è una carne solitamente piuttosto magra e molto prelibata. Ideale per un secondo squisito, tutto da gustare!
Focaccia con salsiccia
Questa specialità regionale della Sicilia è una focaccia supergustosa, ottima non solo appena sfornata ma anche fredda.
Montone allo spiedo
Il montone è una prelibata carne rossa molto saporita che però non viene consumata spesso in Italia. Provate quindi questo piatto siciliano dal sapore molto deciso, che è diffusissimo anche in altre aree del Mediterraneo come la Turchia, la Grecia e l’Africa del nord.
Spezzatino di maiale
Un piatto delizioso che vi colpirà ancor prima che lo assaggiate: il profumo del finocchietto selvatico che si sprigionerà mentre cucinate questo spezzatino di maiale vi farà venire una tale acquolina in bocca che non vedrete l’ora di sedervi a tavola.
