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Cottura

Tipo Ricetta

Difficoltà

Portata

Provenienza

Tempo

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Carne all'albese Carne all'albese

La carne all’albese è un antipasto fresco e veloce, che non ha bisogno di cottura. Questo piatto di origine piemontese è ideale per chi ha poco tempo in cucina ma non vuole rinunciare a una ricetta gustosa e d’effetto.
Profiteroles Profiteroles

Il profiterole è un dolce sublime: preparato con bignè, crema pasticcera, panna montata e cioccolato fuso, è un tripudio di sapori a cui pochi sapranno resistere. La sua preparazione è abbastanza facile e piuttosto veloce, quindi cosa aspettate? Provate anche voi!

Mousse di fragole Mousse di fragole

Ecco un dessert semplicissimo ma sempre di grande effetto! La mousse di fragole è adatta anche a chi, in cucina, è alle prime armi. Non richiede cottura ed è veloce da preparare.
Pesche melba Pesche melba

Le pesche Melba furono inventante dal grande chef francese Auguste Escoffier nel 1899 in onore della grandissima soprano australiana Nellie Melba che soggiornava presso l’hotel Carlton dove lui lavorava. Una sera, dopo la cena, fece trovare questo dolce delicato e originale alla canatante, che lo apprezzò moltissimo; tale apprezzamento ne decretò il successo e la divulgazione a livello popolare. Moltissime sono state le variazioni di preparazione e ingredienti nell’arco degli anni, non sempre condivise da Escoffier.

Tiramisù Tiramisù

Le origini del tiramisù non sono sicure, dato che da tempo c’è una disputa tra le varie regioni sul “chi” abbia inventato questo dolce. La versione ufficiale risale addirittura alla Siena del XVII secolo, in vista della visita di Cosimo de Medici. Il tiramisù è considerato un dolce dalle proprietà afrodisiache ed è sicuramente tra i dolci più golosi della tradizione culinaria italiana.

Macedonia primavera Macedonia primavera

L'idea per preparare la macedonia primavera, con i migliori ingredienti e curiosità per cucinare ricette tradizionali sfiziose su Ricettaidea.it
Amaretti in crema Amaretti in crema

L'idea per preparare gli amaretti in crema, con i migliori ingredienti e curiosità per cucinare ricette tradizionali sfiziose su Ricettaidea.it
Sushi Sushi

Il sushi è il piatto della cucina giapponese riconosciuto per eccellenza in tutto il mondo culinario. Viene preparato con del pesce crudo, tagliato in maniera fine e sottile. È da usare con il riso nella maggior parte dei casi. La ricetta che vi proponiamo è quella del “California Roll”, nato negli Stati Uniti per far accettare l’idea del pesce crudo, un maki con avocado, surimi e cetriolo.
Coppa Fantasia Coppa Fantasia

Un dessert fresco e facilissimo, per mitigare le calde giornate estive.
Crema al mascarpone Crema al mascarpone

La crema al mascarpone è un’ottima delizia, facile e veloce da realizzare, adatta anche alle evenienze più inaspettate. Questo dessert è composto da ingredienti freschi che lo rendono davvero goloso.