Difficoltà
Tipo Ricetta
Portata
Provenienza
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Insalata di quinoa, patate, melagrana
Colorata e ricca di sapori, l'insalata di quinoa con patate dolci, cipolla rossa, basilico e melagrana è un piatto completo perfetto per l'estate!
Cous cous al tonno
Il cous cous al tonno è un primo leggero e saporito. Facile e veloce da preparare, è ideale per i pranzi estivi! Preparatelo anche come piatto unico.
Grano saraceno ai funghi
Il grano saraceno ai funghi è un piatto saporito e versatile che può essere assaporato non solo a casa, ma anche in ufficio: gustatelo caldo o freddo.
Insalata di riso vegetariana
Con questa ricetta potete preparare una sfiziosa insalata di riso senza carne né pesce, da arricchire con le verdurine e la scamorza a cubetti.
Crema fredda di fagioli
La crema fredda di fagioli è un piatto che si prepara in pochissimi minuti e può essere servito come condimento per le bruschette, oppure come primo piatto.
Gazpacho con gamberi
Il gusto fresco e il profumo intenso del gazpacho, zuppa fredda spagnola, esalta il sapore dei gamberi rendendo questo piatto l'ideale per aprire una cena estiva.
Zuppa fredda di broccoli e pinoli
La zuppa fredda di broccoli e pinoli è un primo piatto fresco e leggero, ottimo per un pranzo saporito ma all'insegna del benessere.
Vichyssoise
La vichyssoise è una ricetta tipica della cucina francese, preparata con patate, porri e panna. Va servita fredda ed è perciò un piatto adatto alle giornate più calde.
Gazpacho di zucchine
Il gazpacho di zucchine è una variante del famoso piatto andaluso. Anche in questo caso la sua freschezza rende questa ricetta perfetta per l’estate.
Riso alla mediterranea
Vi presentiamo il riso alla mediterranea: un primo piatto leggero, colorato e a base di verdure, insaporito dagli aromi e dell’aggiunta del tonno.
