Difficoltà
Portata
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Tempo
Cottura
Provenienza
Tipo Ricetta
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Pastella per verdure
Ecco la ricetta della pastella per verdure: la preparazione che garantirà la caratteristica crosticina dorata alle verdure al termine della frittura.
Panna acida
La panna acida è una preparazione di base che si contraddistingue per il suo sapore aspro, ma ideale per contrastare l’aroma di alcune pietanze.
Salsa allo yogurt
Ecco a voi la semplicissima ricetta per preparare la salsa allo yogurt: un condimento molto sfizioso, ideale da abbinare ai secondi a base di pesce.
Pesto di pistacchi
Se volete preparare un condimento diverso per i vostri primi piatti, vi proponiamo la ricetta del pesto di pistacchi.
Crema di ricotta
La crema di ricotta è quella dolce preparazione utilizzata soprattutto per farcire le torte e i cannoli siciliani.
Pesto di zucchine
Vi proponiamo la ricetta per un delizioso e vellutato condimento a base di verdure: il pesto di zucchine.
Pastella per friggere
La pastella per friggere è una saporita emulsione realizzata per immergere le preparazioni da destinare alla frittura.
Pecorino con le fave
Un piatto semplicissimo, tipico della tavola romana e delle gite fuori porta primaverili.
Pesto di rucola
Un condimento originale e facile da preparare, ottimo per arricchire le paste estive. Un’alternativa al classico pesto alla genovese.
Crostini di polenta
Nonostante la leggera complessità della ricetta, i Crostini di Polenta sono un ottimo antipasto da servire nelle stagioni più fredde dell’anno.