Provenienza
Cottura
Difficoltà
Portata
- Piatti unici (4)
- Primi Piatti (15)
- Secondi Piatti (21)
- Piatti Rustici (10)
- Salse e sughi (5)
- Antipasti (15)
- Contorni (5)
- Dolci e Dessert (14)
Tempo
Tipo Ricetta
Visualizzati 51 - 60 su 72 trovati
Brasato al vino rosso
Se volete fare bella figura con i vostri invitati, preparate il brasato al vino rosso: una specialità piemontese molto raffinata.
Semolino dolce
Originaria del Canavese, quella del semolino dolce è una ricetta dalla preparazione semplice e veloce.
Bonet
Ecco un buonissimo dolce al cucchiaio originario delle Langhe, ideale da gustare come dessert in occasione di ricorrenze e festività: il bonet.
Polenta e funghi
Tipicamente autunnale, la polenta e funghi è un piatto unico rustico, tradizionalmente preparato nel nord Italia, soprattutto in Piemonte.
Bagnetto verde
La ricetta di una salsa classica piemontese, ideale per accompagnare il bollito misto. Potete usare questa specialità anche per accompagnare alcuni tipi di verdura o farcire dei crostini.
Strudel di susine
Tipicamente piemontese, lo strudel di susine è una sfiziosa variante alla tradizionale ricetta dello strudel.
Carpaccio di carne all'albese
La carne all’albese è uno dei fiori all’occhiello della cucina piemontese. Può essere servita come antipasto o come secondo in una cena fredda, e servita con un buon bicchiere di rosso piemontese, non mancherà di suscitare reazioni entusiastiche.
Soufflé di Castelmagno
Soufflé dal gusto delicato, se utilizzate un castelmagno poco stagionato; se preferite i formaggi più stagionati, avrete un soufflé di castelmagno dal gusto più forte e piccante. In ogni caso un ottimo soufflé che conquisterà tutti quelli che lo assaggeranno.
Zucchine in carpione
Il carpione è un modo di marinare i cibi molto diffuso in Piemonte (ma anche in altre zone del nord Italia), a base di aceto, vino e aromi. Un gusto molto particolare che si unisce perfettamente al sapore delle zucchine.
