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Brasato al vino rosso

Brasato al vino rosso

Difficoltà: difficoltà 4
Dosi: per 4 persone
Tempo: 160 minuti
Note Aggiuntive: + 12 ore per la marinatura

Ingredienti

1 kg di carne di manzo 1 bottiglia di vino Barolo 2 carote 2 coste di sedano 1 cipolla 4 grani di pepe nero 3 chiodi di garofano 2 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio 1 piccolo pezzo di cannella 40 g di burro 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b.
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