Tempo
Difficoltà
Tipo Ricetta
Cottura
Portata
- Antipasti (3)
- Piatti Rustici (3)
- Secondi Piatti (9)
- Primi Piatti (5)
- Salse e sughi (1)
- Piatti unici (1)
Provenienza
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Astice alla catalana
L’astice alla catalana è una delle ricette spagnole più apprezzate. Ottimo sia come antipasto che come secondo, racchiude profumi e sapori della tradizione mediterranea.
Tagliolini al nero di seppia
I tagliolini al nero di seppia portano in tavola la bontà della pasta fatta in casa e la raffinatezza del nero di seppia. Abbinateli con il condimento che più vi aggrada.
Gamberi in tempura di cocco
I gamberi in tempura sono una prelibatezza della cucina giapponese. Qui sono proposti in una versione strepitosa, grazie all’aggiunta della farina di cocco.
Vellutata di code di scampi
La vellutata di code di scampi è il piatto ideale per aprire un menu raffinato. Servite con la dovuta classe questo delizioso crostaceo e stupirete tutti.
Branzino alla griglia
Il branzino alla griglia è una ricetta semplice e sana. Con questo tipo di cottura il pesce conserva intatto tutto il suo aroma e la sua leggerezza.
Cozze al pomodoro
Il delizioso gusto delle cozze si unisce al sugo di pomodoro in un antipasto perfetto per inaugurare le piacevoli occasioni.
Anguilla ai ferri
L’anguilla è un pesce particolarmente amato nella cucina dell’Emilia-Romagna, dove si è soliti esaltarne il gusto con questo semplice metodo di cottura.
Acciughe di Trebisacce
Una ricetta per conservare le acciughe, in una versione tipicamente calabrese.
Paella valenciana
La paella valenciana è un buonissimo e nutriente piatto unico, tradizionalmente spagnolo.
Paté di tonno
Tutto il sapore del tonno in una pietanza delicata e perfetta per i periodi più caldi dell’anno.
