Tempo
Cottura
Difficoltà
Tipo Ricetta
Portata
- Primi Piatti (19)
- Antipasti (4)
- Piatti Rustici (9)
- Secondi Piatti (6)
- Piatti unici (1)
- Contorni (8)
- Dolci e Dessert (4)
- Salse e sughi (2)
Provenienza
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Castagne al rum
Le castagne al rum sono l'ideale per gustare questo frutto anche fuori stagione. Facili da preparare, si conservano per parecchi mesi nei vasetti di vetro.
Insalata di castagne e funghi
Castagne e funghi: due elementi autunnali che, uniti a insalata verde, carote e cipolle, daranno vita a un delizioso e profumato contorno.
Humitas
Le humitas sono una ricetta sudamericana molto antica, che risale a prima della colonizzazione spagnola e affonda le sue radici nella cultura dei nativi.
Fagiolini alla senape
Per un contorno davvero sfizioso, preparate i fagiolini alla senape: la ricetta è molto semplice!
Vellutata di zucca
La vellutata di zucca è un delizioso piatto, leggero e raffinato. Per un effetto più elegante e particolare, può essere servita in una zucca scavata.
Zuppa di funghi
L’aroma delicato e deciso dei funghi contraddistingue una preparazione tipicamente autunnale, servita come primo piatto durante i mesi più freddi: la zuppa di funghi.
Zuppa di funghi porcini
Nutriente, calda e gustosa, la zuppa di funghi porcini è un primo piatto dal sapore autunnale.
Calamari bolliti
Un piatto light, da presentare come un secondo di pesce, ma anche un antipasto: ecco a voi i calamari bolliti, qui presentati con un'insalata leggera.
Polpo lesso
Per un antipasto fresco e sfizioso o un secondo piatto leggero ed estivo, vi proponiamo la ricetta del polpo lesso.
