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Tipo Ricetta

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Cottura

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Polpette con funghi Polpette con funghi

I funghi daranno un aroma inconfondibile all’amatissima ricetta delle polpette, per un secondo di successo o, in versione mignon, come antipasto invitante.
Conchiglie alla salsiccia Conchiglie alla salsiccia

Una ricetta ricca e sfiziosa, per un primo piatto che potrà fungere da piatto unico d’effetto.
Agnolotti alla piemontese Agnolotti alla piemontese

Gli agnolotti sono una tipica pasta fresca della tradizione culinaria piemontese. In origine le donne che preparavano a mano questa pasta utilizzavano soprattutto gli avanzi di carne dei giorni precedenti. Oggi gli agnolotti rappresentano un primo appetitoso e sostanzioso, da abbinare a un secondo leggero.
Tajarin al ragù Tajarin al ragù

Un primo piatto rustico che per i piemontesi è sinonimo di “festa”.
Arancini di riso Arancini di riso

Una delle più ghiotte ricette della cucina siciliana anche se sembra essere stato importato dagli arabi che erano soliti mangiare riso e zafferano condito con erbe e carne, durante i pasti. L’arancino può essere sia in forma di palla del diametro di 8-10 cm che in forma conica.
Lasagne alla bolognese Lasagne alla bolognese

Le lasagne alla bolognese, come dice il nome stesso, hanno origini nella città di Bologna, in Emilia Romagna. Si tratta di un piatto molto ricco e nutriente che rappresenta l’Italia a livello mondiale nel mondo culinario. Fondamentale per la riuscita ottimale della ricetta la presenza di ingredienti di alta qualità.
Cous cous Cous cous

Tipicità originaria dello scenario culinario della cultura araba e nord Africana Il cous cous è facilmente diffuso anche in diversi luoghi come Sicilia, Francia, Giordania, Libano grazie soprattutto alla facilità con cui è possibile realizzarla. Una vera e propria prelibatezza dal gusto intenso e aroma straordinario.
Riso alla cantonese Riso alla cantonese

Uno dei piatti più consumati in Cina insieme agli involtini primavera. Molto diffuso anche in Europa, è composto, nella ricetta originale, da riso a chicco lungo bollito con l’aggiunta di vari ingredienti quali: prosciutto, piselli, salsa di soia e uova. Spesso, vengono aggiunti anche peperoni, pancetta, gamberi e cipollotti e potrebbe ulteriormente essere arricchito da altri tipi di carni e verdure secondo il gusto di chi lo consuma.