Tempo
Portata
Tipo Ricetta
Cottura
Difficoltà
Provenienza
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Capretto in umido
Il capretto si cucina tradizionalmente nel periodo pasquale. Insaporito con aromi e spezie e cotto a lungo, vi farà fare una bella figura con gli ospiti.
Cinghiale al forno
Il cinghiale è un tipo di carne dal gusto piuttosto forte: qui lo proponiamo marinato e cotto in forno a bassa temperatura per 3 ore.
Arrosto con carote
Questo arrosto con carote si distingue per la sua semplicità: si prepara in casseruola dopo una marinatura di 2 ore. Ecco la ricetta di Ricettaidea!
Lenticchie e salsiccia
Lenticchie e salsiccia è un secondo piatto tipicamente autunnale o invernale, molto ricco e saporito. Eccovi i consigli per prepararlo!
Pollo al forno agli aromi
Il pollo si può esaltare in diversi modi: le erbette aromatiche sono l’ideale per servirlo in tavola in occasione di una cena tra amici!
Brasato al Barbera
Il brasato al Barbera è un secondo tipico della tradizione piemontese. La sua preparazione è lunga, ma il risultato è un piatto davvero prelibato.
Bollito alla piemontese
Il bollito alla piemontese è un secondo piatto che tradizionalmente si prepara nel periodo invernale. Un secondo facile da preparare ma richiede tempo.
Filetto alla senape
Il filetto alla senape è un secondo molto raffinato e dal sapore delicato. Facile da preparare, è un piatto ideale per le occasioni speciali.
Fonduta piemontese
La fonduta piemontese è un ottimo piatto a base di fontina, ideale per essere servito con crostini di pane, carne, funghi e verdure, sia cotte che crude.
Parmigiana al vapore
La parmigiana al vapore è un piatto molto particolare: ha gli stessi ingredienti della ricetta tradizionale, ma la cottura avviene in un barattolo.
