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Gli agnolotti sono un tipo di pasta ripiena originario della cucina piemontese. Differiscono dai ravioli per il ripieno, generalmente a base di carne.

Il brasato piemontese è una ricetta della tradizione, preparata con carne di ottima qualità e una bottiglia di buon Barolo del Piemonte.

Un piatto ricco e sfizioso, che richiama la tradizione romana, in grado di soddisfare ogni amante della carne, specie quella rossa.

Che bontà i tortellini! Tutti, almeno una volta, abbiamo gustato questa specialità emiliana.

Vi basterà il nome, in dialetto napoletano “pizza piena”, per indovinare quanto ricco e saporito sia questo rustico della tradizione partenopea.

Pancetta, funghi e tonno si intrecciano in una miscela di sapori per una pietanza dal nome accattivante e curioso: gli spaghetti al bacio.

Un primo piatto accattivante, che vi farà venire l’acquolina in bocca: preparate i sedani alle noci seguendo la nostra ricetta!

Il risotto al forno è un’idea diversa e originale per gustare il riso.

Un condimento di funghi e salsiccia dal sapore tipicamente autunnale guarnisce un primo piatto semplice e classico: le tagliatelle alla boscaiola.

Durante la fredda stagione cosa c’è di meglio di una buona e fumante zuppa di lenticchie?