Provenienza
Difficoltà
Cottura
Portata
- Dolci e Dessert (1)
- Secondi Piatti (3)
- Primi Piatti (4)
- Piatti Rustici (3)
- Antipasti (3)
- Piatti unici (2)
Tempo
Tipo Ricetta
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Cassata abruzzese
La cassata abruzzese è un dolce molto ricco e davvero particolare in cui diverse consistenze si fondono accostandosi alla perfezione, provatela!
Fiadone
Il fiadone è uno squisito raviolo ripieno di formaggio e prosciutto tipico della cucina abruzzese, generalmente preparato per le feste pasquali.
Olive farcite
Uno squisito ripieno caratterizza le olive farcite, un delizioso antipasto di tradizione abruzzese, ideale per iniziare i pasti in compagnia.
Carciofi ripieni
Ecco un ottimo antipasto tipico della cucina tradizionale abruzzese, genuino e sfizioso: i carciofi ripieni, farciti con prosciutto cotto e formaggio.
Lasagne di pesce
Un primo piatto sfizioso che contempla l’impiego originale del pesce in una prima portata dal sapore speciale: ecco la ricetta delle lasagne di pesce.
Timballo di riso
Se volete preparare un primo piatto diverso e originale, vi consigliamo la ricetta abruzzese del timballo di riso.
Sformato di spinaci
Ideale sia come antipasto che come seconda portata, lo sformato di spinaci è un delizioso piatto rustico di origine abruzzese.
Cannelloni all'abruzzese
Dite domenica ed è già pasta al forno, un appuntamento squisitamente italiano a cui difficilmente si può rinunciare! È vero, esistono tante alternative per la scelta della pasta e l’elaborazione del condimento.
Polenta e fagioli
Gli abruzzesi la chiamano "Frascarielle e fassciuole” ed è un piatto unico gustoso e nutriente, ideale per i vegetariani per il suo contenuto proteico.
Fusilli al sugo di lepre
Un primo piatto tipicamente abruzzese: i fusilli sono molto popolari nella zona di Pescara e la lepre fa parte della selvaggina più cacciata nella regione.
