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Il crumble di pesche è un dolce semplicissimo da preparare ma particolare e goloso. Un fondo di dolce frutta a pezzi e uno strato croccante in superficie...

Il budino al limone è un dessert molto delicato e fresco, adatto per una merenda o per concludere una cena con portate corpose e importanti.

I calamari non sono buoni solo quando sono fritti! Se volete gustarli senza dovervi preoccupare delle calorie, provate con questa ricetta veramente leggera!

I bucatini alla romana sono tra i tanti primi che ci offre la cucina della Capitale. Semplici ma gustosi, sono ottimi se serviti con un vino dei Castelli.

Le fave alla menta sono un contorno dal sapore particolare, grazie alla freschezza della menta. Ottime come contorno, si possono anche usare per condire la pasta.

Il dentice al cartoccio è una profumata ricetta, facile da preparare. La sua cottura sana e gli aromi con cui viene condito rendono il pesce leggero e invitante.

Il pollo con asparagi è un secondo piatto semplice da cucinare ma in grado di placare la fame più grande. Delicato di sapore, ma veloce da preparare.

Esistono migliaia di ricette per preparare i calamari: qui ve ne presentiamo una facile e veloce, da accompagnare con un contorno delicato e leggero.

L'abbacchio altro non è che un è un agnello giovanissimo, cresciuto con il latte materno. Alimento molto sfruttato nella cucina romana, veniva adoperato soprattutto durante le classiche festività come la Pasqua e il Natale. Le modalità di cottura a cui si presta questo tipo di carne sono le più svariate e la ricetta che segue ne è un valido e gustoso esempio.

Realizziamo un classico della tradizione dolciaria, la torta di mele, sostituendo l'impasto classico con la pasta sfoglia. Più leggera ma ugualmente golosa!