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I risotti sono sempre graditi, soprattutto se arricchiti con verdure primaverili, come nel caso dei piselli. Potete servire questo primo piatto leggero e dal sapore delicato per aprire un pranzo tra amici.

Il baccalà alla fiorentina è una ricetta tradizionale toscana, facile da preparare con pochi e gustosi ingredienti.

La torta di pere con l’aggiunta dei gherigli di noci è un classico della cucina tradizionale friulana. Facile da preparare, è perfetta come dessert, ma anche per la prima colazione.

Le zucchine ripiene di carne sono un piatto semplice e gustoso, da preparare con pochi ingredienti. Possono essere anche una comoda soluzione per i più piccoli, carne e verdura in un solo boccone!

Le polpette di verdure sono un ottimo secondo piatto vegetariano, gustose e invitanti proprio come quelle classiche.

Il budino di riso è un dolce molto particolare, facile da preparare. Per renderlo più goloso basterà un po’ di uva sultanina o una base di pastafrolla.

La carne al cartoccio è un piatto tipico della cucina messicana, ma si presta facilmente a tante gustose varianti.

L'idea per preparare i ravioli con lo stocco alla calabrese, con gli ingredienti per cucinare ricette regionali sfiziose su Ricettaidea.it

L'idea per preparare i bucatini con lo stocco alla calabrese, con gli ingredienti per cucinare ricette regionali sfiziose su Ricettaidea.it

Il risotto con lo stocco di Mammola è una ricetta molto diffusa in varie regioni del sud Italia: Calabria in particolar modo ma anche Basilicata e Puglia. Lo stocco (o stoccafisso) è un merluzzo artico norvegese che viene conservato mediate essicazione e salatura La sua diffusione risale addirittura agli inizi del Cinquecento quando in Calabria veniva importato, direttamente dal porto di Napoli, e giungeva sul dorso dei muli a Mammola dove veniva lavorato (ancora oggi definita “il paese dello stocco”).