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Riso con piselli Riso con piselli

I risotti sono sempre graditi, soprattutto se arricchiti con verdure primaverili, come nel caso dei piselli. Potete servire questo primo piatto leggero e dal sapore delicato per aprire un pranzo tra amici.
Baccalà alla fiorentina Baccalà alla fiorentina

Il baccalà alla fiorentina è una ricetta tradizionale toscana, facile da preparare con pochi e gustosi ingredienti.

Torta di pere Torta di pere

La torta di pere con l’aggiunta dei gherigli di noci è un classico della cucina tradizionale friulana. Facile da preparare, è perfetta come dessert, ma anche per la prima colazione.
Zucchine ripiene di carne Zucchine ripiene di carne

Le zucchine ripiene di carne sono un piatto semplice e gustoso, da preparare con pochi ingredienti. Possono essere anche una comoda soluzione per i più piccoli, carne e verdura in un solo boccone!
Polpette di verdure Polpette di verdure

Le polpette di verdure sono un ottimo secondo piatto vegetariano, gustose e invitanti proprio come quelle classiche.
Budino di riso Budino di riso

Il budino di riso è un dolce molto particolare, facile da preparare. Per renderlo più goloso basterà un po’ di uva sultanina o una base di pastafrolla.
Carne al cartoccio Carne al cartoccio

La carne al cartoccio è un piatto tipico della cucina messicana, ma si presta facilmente a tante gustose varianti.
Ravioli con lo stocco Ravioli con lo stocco

L'idea per preparare i ravioli con lo stocco alla calabrese, con gli ingredienti per cucinare ricette regionali sfiziose su Ricettaidea.it

Bucatini con lo stocco Bucatini con lo stocco

L'idea per preparare i bucatini con lo stocco alla calabrese, con gli ingredienti per cucinare ricette regionali sfiziose su Ricettaidea.it

Risotto con lo stocco Risotto con lo stocco

Il risotto con lo stocco di Mammola è una ricetta molto diffusa in varie regioni del sud Italia: Calabria in particolar modo ma anche Basilicata e Puglia. Lo stocco (o stoccafisso) è un merluzzo artico norvegese che viene conservato mediate essicazione e salatura La sua diffusione risale addirittura agli inizi del Cinquecento quando in Calabria veniva importato, direttamente dal porto di Napoli, e giungeva sul dorso dei muli a Mammola dove veniva lavorato (ancora oggi definita “il paese dello stocco”).