Carne al cartoccio

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

Ingredienti

800 g di spezzatino di vitello 2 peperoni grandi 2 melanzane 4 zucchine Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.

La carne al cartoccio è un piatto tipico della cucina messicana, ma si presta facilmente a tante gustose varianti.

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200°C.
Dopo aver mondato e lavato accuratamente le verdure, tagliatele a piccoli tocchetti. Disponete sul piatto del forno quattro fogli di alluminio e riempite ciascun foglio con una porzione di spezzatino e di verdure, irrorate con un filo di olio extravergine di oliva, salate, pepate e infornate per circa 30 minuti. Servite subito.

Accorgimenti:
I tempi di cottura sono indicativi e possono variare dal tipo di forno che utilizzate.

Idee e varianti:
Potete scegliere verdure diverse a seconda della stagione, aggiungere funghi, erbe aromatiche come alloro e rosmarino, oppure insaporire il vostro cartoccio con le spezie.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

30 - 60 Minuti Al Forno Carne Facile Messico Secondi Piatti Senza Glutine

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