Tempo
Tipo Ricetta
Portata
Cottura
Difficoltà
Provenienza
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Cacciucco alla livornese
Questa gustosa specialità toscana, o meglio livornese, è tra le più famose zuppe di pesce. Il cacciucco si serve ben caldo su delle fette di pane abbrustolito, accompagnato da un buon vino rosso.
Tonno in umido
Il tonno in umido è un piatto gustoso e salutare, ideale sia per il pranzo sia per la cena. Anche se il tempo previsto per la sua preparazione è tanto, il risultato ripagherà i vostri sforzi!
Baccalà alla triestina
Una pietanza classica della cucina friulana, di solito servita insieme alle patate o alla polenta.
Pagro al forno
Il pagro è un pesce dalle ottime carni, che in questa ricetta saranno esaltate dall’acidità del limone, dalla sapidità della pancetta e dal gusto deciso di peperoni e cipolla. Abbinamenti un po’ insoliti ma che senza dubbio danno vita a un ottimo piatto.
Seppie alla contadina
L'idea per preparare le seppie alla contadina, con i migliori ingredienti e curiosità per cucinare ricette tradizionali sfiziose su Ricettaidea.it
Stoccafisso alla genovese
Lo stoccafisso alla genovese è un saporito piatto della tradizione ligure che richiede una lunga preparazione in quanto lo stoccafisso necessita di giorni di ammollo prima di poter essere utilizzato. La fatica e la pazienza verranno però ripagate da un piatto rustico che vi avvolgerà con i suoi profumi e i suoi sapori.
Baccalà in teglia
Un pesce povero ma nutriente e saporito. In questa ricetta molisana viene preparato per realizzare un secondo piatto dal sapore deciso.
Stoccafisso alla livornese
Una ricetta che richiede tempo e pazienza, ma che vi ricompenserà della lunga attesa.
Pesce spada alla fiorentina
Una sfiziosa pietanza di pesce, resa delicata grazie a besciamella e vino bianco.
Stoccafisso alla vicentina
Il baccalà alla vicentina è una specialità tipica della cucina veneta. Nonostante la ricetta sia abbastanza elaborata e richieda un po’ di tempo, il risultato è un piatto prelibato, dal successo garantito.
