Seppie alla contadina

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 75 minuti

Ingredienti

600 g di seppie 40 g di funghi secchi 200 g di bietole 1 cipolla 1 carota 1 spicchio d’aglio Sedano q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Peperoncino q.b. Sale q.b.

Preparazione:
Pulite e tagliate le seppie a listarelle. Preparate le verdure, lavate e lasciate in ammollo i funghi, lessate le bietole e strizzatele a fine cottura. Soffriggere in una padella un trito di cipolla, carota, aglio e sedano, infine inserite il peperoncino. Inserite nella padella le seppie e le bietole, dopo pochi minuti di cottura i funghi con la loro acqua filtrata. Salate e fate cuocere per un’ora circa, aggiungendo eventualmente dell’acqua calda per terminare la cottura. Servite in tavola.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

1 - 2 Ore Facile Pesce Secondi Piatti Senza Glutine

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