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Cottura

Difficoltà

Portata

Provenienza

Tempo

Tipo Ricetta

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Babà Babà

Il dolce, ora colonna portante della tradizione napoletana, comparve per la prima volta in un trattato culinario nel 1836 del celebre Angeletti. Da allora si diffuse rapidamente nella città partenopea fino a diventare, nel Novecento, uno dei capisaldi della pasticceria napoletana sia come dolce delle feste sia come dolce da passeggio. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti oltre al tempo di lievitazione e raffreddamento
Lasagne alla bolognese Lasagne alla bolognese

Le lasagne alla bolognese, come dice il nome stesso, hanno origini nella città di Bologna, in Emilia Romagna. Si tratta di un piatto molto ricco e nutriente che rappresenta l’Italia a livello mondiale nel mondo culinario. Fondamentale per la riuscita ottimale della ricetta la presenza di ingredienti di alta qualità.
Nasello al forno Nasello al forno

La ricetta del Nasello al forno è tipica della cucina Italiana, considerata l’ottima preparazione e la cottura. Non è molto facile da realizzare ma se riesce bene è un successo. La carne di questo pesce è delicata e molto digeribile. In molte regioni italiane viene chiamato “merluzzo”, ma non deve essere però confuso con il merluzzo del Mare del Nord.
Waffel Waffel

La ricetta dei Waffel permette di ottenere dei biscotti dal fantastico sapore, dovuto soprattutto alla presenza di cannella per dare maggiore risalto. La preparazione non è immediata, ma neanche troppo difficile e non richiede molto tempo.
Plumcake Plumcake

Il plumcake è sicuramente uno dei dolci che meglio si adatta alla colazione italiana, ma è conosciuto davvero in tutto il mondo. Il dolce è di origine inglese e viene cotto nel tipico stampo. Le sue origini risalgono addirittura al XIV secolo quando era tradizione preparare un “porridge” facendo bollire carni di manzo e montone assieme ad uva passa, ribes, prugne, vino e spezie.
Muffin Muffin

I muffin, composti dalla stessa pasta che contraddistingue i plum cake, si distinguono per forma e varietà di ingredienti accessori. Il termine muffin è stato usato per la prima volta in Inghilterra come fusione tra il termine francese mouflet che significa “soffice” e quello tedesco muffen che significa “piccola torta“. Anche negli Stati Uniti il Muffin è un dolce tradizionale che si differenzia dl quello inglese dal tipo di lievitazione.
Meringhe Meringhe

Le meringhe, dolci a base di zucchero e albumi d’ uova, è un dolce tipico italiano ma anche francese. La meringa, leggerissima e friabile, trova applicazione in diverse preparazioni dolci. Può essere infatti coperto da del cioccolato oppure proposto in varie dimensioni e forme in base alle proprie esigenze.
Baci di Dama Baci di Dama

I baci di dama sono dolci, non troppo difficili da preparare, ma molto deliziosi grazie all’ unione di nocciole e cioccolato, due sapori davvero unici. E’ un biscottino di origine piemontese (Tortona), che oggi viene realizzato sia in questa versione (l’originale) il cui biscotto a base di farina e burro è chiaro, sia in versione scura il cui biscotto è a base di cacao.
Zuppa di cipolla gratinata Zuppa di cipolla gratinata

Questa specialità rappresenta uno dei capisaldi della cucina francese e potrete prepararla durante i mesi più freddi, quando fa piacere gustare un piatto caldo. Si contraddistingue per essere un primo povero ma dal sapore delicato.
Empanadas Empanadas

Pietanza tipica dell’America Latina, più precisamente dell’Argentina, le empanadas sono dei fagottini ripieni di carne molto utilizzati anche in Perù durante i giorni delle feste creole. Le loro vere origini, però, devono forse essere attribuite alla Spagna, che a sua volta prese spunto da un piatto arabo. Sebbene le empanadas nella loro versione più nota siano di carne di manzo, in molte varianti sono di pollo, maiale, lepre o gamberi.