Tipo Ricetta
Cottura
Difficoltà
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Tempo
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Pollo allo zafferano
Una ricetta sfiziosa, dai colori quasi esotici, a base di zafferano, “oro giallo dell’Abruzzo”.
Ragù di castrato
Il ragù di castrato all’abruzzese è un trionfo di sapori genuini e corposi. Per realizzarlo dovrete procurarvi un trito di polpa di castrato, conserva di pomodoro e lardo di ottima qualità.
Crostini di polenta
Nonostante la leggera complessità della ricetta, i Crostini di Polenta sono un ottimo antipasto da servire nelle stagioni più fredde dell’anno.
Involtini di maiale
Un secondo piatto a base di carne, dal ripieno gustoso. Potrete utilizzare questa ricetta calabrese per impreziosire la vostra cena. Il risultato sarà un piatto, a base di carne, diverso dal solito, che avrà sicuramente successo.
Pollo al limone
Il pollo al limone è un piatto piuttosto famoso in cina, tipico della cucina tradizionale. Si accompagna in genere con verdure al vapore o salate.
Hot dog
L’Hot Dog è un cibo molto famoso negli Stati Uniti, probabilmente uno dei più simbolici. Sull’origine della ricetta vi sono svariate versioni: addirittura una di queste attribuisce la nascita di questa ricetta nell’anno 1860. Altre versioni invece spiegano che il nome sia dovuto al collegamento con la parola Dog nei suoi significati alternativi: dall’inglese “briglia” data la somiglianza con le briglie dei ferrovieri dell’epoca.
Agnello cacio e uova
Una ricetta abruzzese tipica della Pasqua: l’agnello e le uova sono tipici simboli pasquali, oltre che della primavera.
Polenta all'abruzzese
Un classico del periodo invernale, per scaldare e rendere più gustose le giornate più nebbiose.
Sformato di patate e salsiccia
Questa specialità ricca e gustosa può essere un’idea per un piatto unico invernale. Una ricetta abruzzese semplice e dai sapori genuini. La preparazione dello sformato di patate richiede un po’ di tempo, anche se la procedura non è complicata.
