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Ragù di castrato

Ragù di castrato

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 6 persone
Tempo: 140 minuti

Ingredienti

400 g di polpa di castrato 600 g di conserva di pomodoro 60 g di lardo 2 carote 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Rosmarino q.b. 100 ml di olio extravergine d’oliva 200 ml di vino rosso Pepe q.b. Sale q.b.
Commenti (2)

Inviato da Ricettaidea il 26/01/2015 alle 09:29

Grazie mille Giuseppe! :)

Inviato da Giuseppe Pellerito il 24/01/2015 alle 15:28

Provato; eccellente.

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