Provenienza
Cottura
Difficoltà
Portata
- Antipasti (10)
- Piatti Rustici (9)
- Primi Piatti (12)
- Contorni (4)
- Dolci e Dessert (8)
- Salse e sughi (2)
- Piatti unici (1)
- Secondi Piatti (25)
Tempo
Tipo Ricetta
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Trippa alla fiorentina
La trippa alla fiorentina è un secondo piatto tradizionale, semplice da preparare e molto amato da chi adora la carne.
Zuccotto
Uno strato di pan di spagna racchiude una preparazione fresca e appetitosa di tradizione toscana: lo zuccotto!
Castagnaccio
Buonissimo e tipicamente autunnale, il castagnaccio è un dolce toscano dal gusto inconfondibile. La farina di castagne, le noci, i pinoli e l’uvetta si uniscono in un trionfo di sapori e gusti davvero irresistibile.
Zuppa di fagioli
Ecco un primo piatto ideale da gustare durante la stagione fredda: la zuppa di fagioli! Nutriente e saporita, questa portata di origine toscana presenta una semplice preparazione, prevalentemente a base di verdure.
Zuppa toscana
La zuppa toscana è un primo piatto regionale caratterizzato da una festa di sapori favorita del connubio dei legumi con la pancetta.
Cacciucco alla livornese
Questa gustosa specialità toscana, o meglio livornese, è tra le più famose zuppe di pesce. Il cacciucco si serve ben caldo su delle fette di pane abbrustolito, accompagnato da un buon vino rosso.
Tonno alla livornese
Il tonno alla livornese è un piatto molto saporito e un modo diverso di provare a cucinare questo pesce gustoso e salutare. Un piatto fresco, semplice e veloce da cucinare.
Baccalà alla fiorentina
Il baccalà alla fiorentina è una ricetta tradizionale toscana, facile da preparare con pochi e gustosi ingredienti.
Minestrone alla toscana
Un mix di legumi e cereali per creare un primo piatto saporito e salutare, da gustare sia caldo che freddo.
Anatra alle mele
Un secondo piatto un po’ insolito ma squisito, a base di anatra, e abbinato con una salsa ai mirtilli che esalta il sapore di questa prelibata carne.
