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Zuppa di fagioli

Zuppa di fagioli

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 180 minuti
Note Aggiuntive: + una notte intera per il riposo dei fagioli in acqua fredda

Ingredienti

350 g di fagioli secchi 4 fette di pane raffermo 2 spicchi d'aglio 1 costa di sedano 1 carota 1 patata 1 cipolla 1 cotenna di speck Salvia q.b. Rosmarino q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Brodo di carne q.b. Sale q.b.
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