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Cottura
Difficoltà
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Tipo Ricetta
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Tortellini Alfredo
La pasta “all’Alfredo” è un caposaldo della cucina italiana negli USA; in questa versione, la crema di panna e burro avvolge delicatamente i tortellini.
Polentine al formaggio
Le polentine al formaggio sono un classico della cucina piemontese: il sapore del formaggio fuso sciolto sulla polenta lo rende particolarmente accattivante.
Melanzane alla veneziana
Le melanzane alla veneziana sono un contorno tipicamente veneto e piatto del tutto particolare, in quanto realizzate con la buccia delle melanzane.
Carciofi arrosto
Un modo diverso per gustare questa buonissima verdura: ecco la ricetta dei carciofi arrosto, piatto tipico della cucina tradizionale siciliana.
Frittelle di farina di ceci
Ecco un classico della cucina ligure: le frittelle di ceci. Semplici da realizzare e deliziose da gustare, queste frittelle sono un antipasto ideale.
Pasta con ricotta salata
Pochi ingredienti, piatto gustoso e saporito. La pasta con ricotta salata si presta a diverse varianti; in questo caso aggiungeremo solo un po’ di pomodorini.
Valeriana con uova sode e cetrioli
Con l'arrivo dell'estate, questa insalata è perfetta perché leggera, fresca, ma anche ricca di nutrimento. Ottima come contorno o piatto unico, in dosi abbondanti.
Tortellini al forno
I tortellini al forno sono una ricetta sostanziosa, un primo piatto adatto a feste e buffet, se non avete tempo di cucinare tutto al momento.
Pasta con zucchine e taccole
La pasta con zucchine e taccole è un primo perfetto per la stagione estiva, fresco e leggero, oltre ad essere un piatto facile e veloce da preparare.
Pasta pesto di prezzemolo e prosciutto
Il pesto di prezzemolo è una sfiziosa variante del pesto classico ed è un ottimo condimento per un appetitoso piatto di pasta con prosciutto crudo.
