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Tipo Ricetta

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Rigatoni alla genovese Rigatoni alla genovese

L'idea per preparare i rigatoni alla genovese, con gli ingredienti per cucinare ricette regionali liguri sfiziose su Ricettaidea.it
Fusilli alla molisana Fusilli alla molisana

I fusilli alla molisana, come si evince dal nome, sono un tipico piatto del Molise. Dal gusto ricco e saporito, grazie alla corposità del sugo possono essere considerati un piatto unico.
Zuppa di cozze alla napoletana Zuppa di cozze alla napoletana

La zuppa di cozze alla napoletana è un piatto caldo e saporito, ideale per gli amanti dei molluschi. Il sapore del mare potrà così essere gustato anche in una serata autunnale o invernale!
Penne all'arrabbiata Penne all'arrabbiata

Le penne all’arrabbiata sono un piatto tipico della tradizione culinaria romana: una ricetta decisamente semplice nella sua realizzazione e famosa per il sapore intenso.
Insalata di riso alla catalana Insalata di riso alla catalana

Un piatto unico, facile da preparare e veloce, che ha origine in Catalogna, una nota regione della Spagna. L'insalata di riso è un classico delle ricette estive, ma non solo, che ben si abbina a un vino leggero, rosato o bianco.
Gazpacho Gazpacho

La ricetta per preparare il gazpacho, la tipica zuppa fredda di verdure dell’Andalusia. Pochi ingredienti per portare un po’ di Spagna in tavola.

Maltagliati ai carciofi Maltagliati ai carciofi

Questo piatto si contraddistingue per l’unione di sapori molto diversi tra loro. Il gusto deciso del carciofo viene abbinato a quello più forte delle acciughe e dei capperi. Il risultato è un primo piatto ricco e invitante, da gustare con un buon vino.
Orecchiette all'emiliana Orecchiette all'emiliana

Una ricetta semplice e fresca, ideale per un pranzo estivo.
Passatelli in brodo Passatelli in brodo

Ecco una ricetta classica e saporita, ideale per scaldarsi nelle sere invernali, ma altrettanto invitante anche nelle altre stagioni. I passatelli sono un formato di pasta fresca fatta in casa, autentica specialità della tradizione emiliano-romagnola. La loro forma ricorda quella di spaghetti piuttosto grossolani, lunghi più o meno 4 cm, a base di uova, formaggio, pangrattato e noce moscata, da cuocere in un saporito brodo di carne. E a proposito di brodo, meglio se di manzo, come tradizione insegna!
Spaghetti alla siracusana Spaghetti alla siracusana

Gli spaghetti alla siracusana sono deliziosi e gustosissimi! Semplici e velocissimi da preparare, assicurano un risultato davvero molto appetitoso… un paradiso per il palato!