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Difficoltà

Cottura

Portata

Provenienza

Tempo

Tipo Ricetta

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Brasato piemontese Brasato piemontese

Il brasato piemontese è una ricetta della tradizione, preparata con carne di ottima qualità e una bottiglia di buon Barolo del Piemonte.
Involtini alla romana Involtini alla romana

Un piatto ricco e sfizioso, che richiama la tradizione romana, in grado di soddisfare ogni amante della carne, specie quella rossa.
Tortellini Tortellini

Che bontà i tortellini! Tutti, almeno una volta, abbiamo gustato questa specialità emiliana.
Spaghetti allo scoglio Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto a base di crostacei e molluschi, molto diffuso nei ristoranti del nostro paese.
Pizza chiena Pizza chiena

Vi basterà il nome, in dialetto napoletano “pizza piena”, per indovinare quanto ricco e saporito sia questo rustico della tradizione partenopea.
Spaghetti ai frutti di mare Spaghetti ai frutti di mare

Preparata soprattutto nelle località marittime, la ricetta degli spaghetti ai frutti di mare è celebre quanto quella degli spaghetti allo scoglio.
Risotto alla pescatora Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora è una portata che vanta il delizioso sapore del pesce: una ricetta complessa ed elaborata per sorprendere i vostri invitati.
Risotto al nero di seppia Risotto al nero di seppia

Il risotto al nero di seppia è un primo piatto originario delle regioni dell’Italia dell’Est, in particolare del Veneto.
Risotto fiori di zucca Risotto fiori di zucca

Un primo ideale per celebrare la stagione autunnale: il risotto fiori di zucca.
Risotto alla crema di scampi Risotto alla crema di scampi

Gustoso e raffinato, il risotto alla crema di scampi è una prima portata che unisce in un connubio di sapori il gusto del pesce e l'aroma del risotto.