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I cannelloni agli asparagi sono un primo piatto tipici dell'Emilia Romagna. Una ricetta regionale appartenente alla tradizione romagnola, vegetariano ma gustoso.

Pasta fave e pancetta

Ideale anche come piatto unico, la pasta fave e pancetta è un primo sostanzioso e nutriente, da preparare in primavera con fave rigorosamente freschissime!

Pasta al salmone

La pasta al salmone è un primo ricco e saporito, semplice da cucinare, ideale anche per un pranzo o una cena senza secondo, tutta a base di saporito pesce.

Passatelli romagnoli

I passatelli sono un piatto tipico della cucina romagnola, preparato con uova, pangrattato e Parmigiano. Realizzateli con i consigli di Ricettaidea!

Gnocchi di polenta

Gli gnocchi di polenta sono un modo semplice e goloso per riciclare la polenta avanzata e trasformarla in un primo piatto di tutto rispetto.

Fagottini alle pere

I fagottini alle pere sono una valida alternativa ai classici ravioli di carne o di ricotta e spinaci: un piatto perfetto per le occasioni un po' speciali!

Passatelli alle vongole

I passatelli sono un tipo di pasta fresca tipica dell’Emilia-Romagna. Solitamente proposti in brodo, sono eccezionali anche in questa versione “marina”.

Spaghetti alla trapanese

Un primo piatto fresco e profumato, facile da preparare e appetitoso. Uno spaghetto che porterà sulla vostra tavola i gustosi sapori della Sicilia.

Insalata di quinoa, patate, cipolla, basilico e melagrana

Insalata di quinoa, patate, melagrana

Colorata e ricca di sapori, l'insalata di quinoa con patate dolci, cipolla rossa, basilico e melagrana è un piatto completo perfetto per l'estate!

Passatelli con sugo

I passatelli con sugo sono un primo piatto un po' rivisitato della tradizione emiliana. Facile e veloce da preparare, è un primo davvero gustoso.

Portata

Cottura

Difficoltà

Provenienza

Tempo

Tipo Ricetta