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Pisarei e fasò Pisarei e fasò

Un'antica ricetta della tradizione emiliana, soprattutto della zona di Piacenza, e che presenta diverse varianti a seconda delle terre nella quale viene cucinata.
Risotto zucca e salsiccia Risotto zucca e salsiccia

Prepariamo un risotto dal sapore molto autunnale, grazie alla zucca accostata magnificamente alla salsiccia! Una ricetta particolare ma molto diffusa.
Lasagne agli asparagi Lasagne agli asparagi

Una gustosa variante a un piatto ricco e amatissimo della cucina italiana, le lasagne! In una veste più leggera e vegetariana ma ugualmente buonissima!
Sugo alla genovese Sugo alla genovese

Il sugo alla genovese è velocissimo da preparare. Nonostante gli ingredienti siano pochi, il risultato sarà gustoso e ricco, un piatto che soddisfa il palato.
Zuppa di pollo Zuppa di pollo

La zuppa di pollo è un piatto delicato e al tempo stesso nutriente. Ideale nei mesi più freddi, può essere accompagnato da crostini di pane abbrustolito.
Spaghetti al salmone Spaghetti al salmone

Gli spaghetti al salmone sono uno dei primi a base di pesce più saporiti e semplici da preparare. Ideali quando arrivano ospiti a sorpresa!
Pasta pasticciata Pasta pasticciata

La pasta pasticciata è molto semplice da preparare e può essere personalizzata. Inoltre è uno di quei piatti di "riciclo" o "svuotafrigo".
Passatelli asciutti Passatelli asciutti

I passatelli sono un piatto della tradizione culinaria romagnola. Nati come piatto contadino, sono oggi uno dei fiori all'occhiello della Romagna.
Gnocchi alla parigina Gnocchi alla parigina

Gli gnocchi alla parigina sono un piatto della tradizione francese, ma facili da riproporre sulle nostre tavole. Calorici sì, ma ricchi di gusto e sapore.
Crema di carote Crema di carote

La crema di carote può essere servita da sola o come base da arricchire in diversi modi, con dei semplici crostini, con le cappesante, è ottima anche fredda.