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Melanzane grigliate sott’olio

Melanzane grigliate sott’olio

Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 6 persone
Tempo: 45 minuti
Note Aggiuntive: + 3 settimane di riposo delle melanzane

Ingredienti

1 kg di melanzane 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino rosso 300 ml di olio extravergine d’oliva 100 ml di aceto di vino bianco 1 mazzetto di finocchietto selvatico 1 mazzetto di prezzemolo Sale q.b.
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