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Gnocchi di castagne Gnocchi di castagne

Per un primo davvero appetitoso e ghiotto, sfruttate uno dei frutti più gustosi dell’autunno e preparate questi deliziosi gnocchi di castagne.
Ravioli al pesce Ravioli al pesce

I ravioli al pesce sono un primo ideale per una cena elegante; uniscono la bontà della pasta fresca a un delizioso ripieno e condimento dal profumo di mare.
Tagliatelle Tagliatelle

Le tagliatelle emiliane sono tra i tipi di pasta più amati al mondo. Ecco tutti i segreti e le indicazioni per prepararle fresche a casa vostra.
Tortelli di zucca alla mantovana Tortelli di zucca alla mantovana

Lasciatevi conquistare dal ripieno di questi prelibati tortelli di zucca alla mantovana, una ricca farcitura dal sapore leggermente agrodolce e irresistibile.
Casoncelli alla bergamasca Casoncelli alla bergamasca

I casoncelli alla bergamasca sono ravioli dal ghiottissimo ripieno di salame, carne, Parmigiano, amaretti, pera e uvetta. Una delizia per il palato.
Cagliette piemontesi Cagliette piemontesi

Le cagliette sono squisiti gnocchi di pane raffermo tipici della tradizione contadina piemontese, in particolare della Val Chisone.
Waterzooi Waterzooi

Tutti i paesi europei affacciati sul mare hanno la propria ricetta per la zuppa di pesce e così anche il Belgio: scoprite il waterzooi con Ricettaidea.
Zuppa di vongole del New England Zuppa di vongole del New England

La zuppa di vongole del New England è un primo piatto degli Stati Uniti, appartenente alla cucina tradizionale dei pescatori: realizzatelo con noi.
Linguine al nero di seppia Linguine al nero di seppia

Le linguine al nero di seppia sono un primo piatto di pesce davvero speciale. Preparatele seguendo i consigli di Ricettaidea e farete una gran figura.
Fideuà Fideuà

La fideuà, parente stretta della paella, è uno strepitoso piatto unico a base di pesce, in cui al posto del riso vi sono stuzzicanti spaghetti spezzati.