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Pizza con carciofi

Pizza con carciofi

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 80 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo di lievitazione

Ingredienti

400 g di farina 00 5 g di lievito di birra 4 carciofi piccoli 200 g di mozzarella 500 g di polpa di pomodoro 20 olive nere denocciolate ½ limone 4 cucchiai di aceto di vino bianco 1 cucchiaino di zucchero 1250 ml di acqua Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. 1 cucchiaio di sale grosso
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