Ali di pollo alla birra

Come antipasto o secondo non importa, le ali di pollo alla birra ricordano una prelibatezza da birreria. Qui troverete la ricetta per riproporle in casa vostra!

Preparazione:
In una ciotola preparate una marinata con la birra, il sale, il pepe, l'aglio in pezzi grossi, il limone e il rosmarino.
Immergete per circa mezz'ora le ali di pollo in modo da farle marinare.

Prendete una padella, versateci olio a sufficienza per far cuocere il pollo, soffriggete brevemente la cipolla tritata e versatevi le ali di pollo.
Fatele rosolare da ogni lato, poi versate nella padella il succo con cui avete marinato il pollo.

Lasciate cuocere per circa 30 minuti; al termine della cottura tutto il succo sarà evaporato e si formerà una leggere crosta dorata intorno alle ali di pollo.

Servite caldo.

Accorgimenti:
Usate una birra a vostro piacimento, ma non troppo forte. Lasciate sempre cuocere a fuoco lento, dopo la rosolatura iniziale.

Idee e varianti:
Potete servire il pollo con patate cucinate a parte o altre verdure. Alla stessa maniera potete cucinare anche cosce e altre parti del pollo.