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Tipo Ricetta

Cottura

Difficoltà

Portata

Provenienza

Tempo

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Capponada Capponada

Tradizionalmente ligure, la capponada è un gustoso antipasto, fresco ed estivo, a base di acciughe, tonno, uova, verdure e spezie.
Mozzarella alla piastra Mozzarella alla piastra

Sfiziosissima e semplice da preparare, la mozzarella alla piastra è un ottimo antipasto di origine campana da esibire durante i pasti in compagnia.
Pomodori ripieni Pomodori ripieni

Ecco uno sfizioso antipasto da preparare in ogni occasione: i pomodori ripieni.
Risotto alla sarda Risotto alla sarda

Pochi ingredienti per un primo piatto speciale e davvero gustoso: il risotto alla sarda. Ideale da presentare in occasione dei pranzi e delle cene in compagnia, soprattutto se avete poco tempo a disposizione.
Agoni alla marinara Agoni alla marinara

Ecco un secondo piatto a base di pesce: gli agoni alla marinara. Una ricetta veneta molto semplice e veloce da realizzare.
Nuvole di drago Nuvole di drago

Le nuvole di drago sono una specialità cinese servita solitamente come antipasto nei ristoranti etnici.
Orecchiette coi broccoli Orecchiette coi broccoli

Le orecchiette coi broccoli sono una deliziosa specialità pugliese: provatela! Sarà apprezzata anche da chi non ama questa particolare verdura!
Aragosta con asparagi Aragosta con asparagi

L’aragosta è un crostaceo pregiato e molto apprezzato che in questa ricetta viene abbinato agli asparagi. Il risultato è un piatto delicato e raffinato, adatto anche ai palati più esigenti.
Cacciucco alla livornese Cacciucco alla livornese

Questa gustosa specialità toscana, o meglio livornese, è tra le più famose zuppe di pesce. Il cacciucco si serve ben caldo su delle fette di pane abbrustolito, accompagnato da un buon vino rosso.
Baccalà alla vicentina Baccalà alla vicentina

Il baccalà alla vicentina è la ricetta simbolo della città di Vicenza. La particolare cottura conferisce a questa semplice pietanza un sapore unico.