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Tipo Ricetta

Cottura

Difficoltà

Portata

Provenienza

Tempo

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Olive liguri sott'olio Olive liguri sott'olio

Delicate e dal profumo fragrante, ottime per gli antipasti o per guarnire alcune pietanze, le olive vi ricorderanno istantaneamente il gusto del Mediterraneo.
Ricetta Torta di cipolle Torta di cipolle

Questa ricetta, di origini liguri, offre un modo originale di cucinare e gustare la cipolla. Un secondo piatto o contorno diverso dal solito, che stupirà i vostri ospiti, per essere una variante rispetto alla solita torta salata.
Ricetta Trofie al pesto Trofie al pesto

La trofia è un tipo di pasta corta, avvolta su se stessa. In questa ricetta, la più famosa della cucina ligure, potrete assaporare un primo gustoso e facile da preparare.
Crespelle ai funghi Crespelle ai funghi

Le crespelle ai funghi sono un tipico piatto autunnale dal profumo invitante e dal gusto delicato e sfizioso. Secondo piatto o portata unica, sono l’ideale per i pranzi in compagnia.
Germogli di soia saltati Germogli di soia saltati

Un modo semplice per cucinare i germogli di soia. Una ricetta facile e veloce per creare un contorno dal gusto orientale.
Uova alla triestina Uova alla triestina

Una ricetta veloce, per uno spuntino, un picnic o da gustare come antipasto.
Carciofi alla sarda Carciofi alla sarda

Questi carciofi rappresentano un contorno saporito e completo, tanto da poter essere utilizzato come secondo. Tra i gli ingredienti che predominano c’è il pecorino, tipico formaggio sardo.

Lampascioni sott'olio Lampascioni sott'olio

Ecco un antipasto tipico della Calabria: lampascioni sott’olio, per conservare al meglio sapori autenticamente mediterranei. Fidatevi, per il vostro palato sarà un vero piacere riaprire i vasetti dopo una lunga attesa!

Olive nere fritte Olive nere fritte

Ecco un antipasto calabrese dal sapore deciso e intenso: fate incontrare in padella delle olive nere, dell’olio extravergine d’oliva, un po’ d’aglio e, se volete un tocco di autentica Calabria, una generosa manciata di peperoncino rosso piccante!
Lasagne alla siciliana Lasagne alla siciliana

Le lasagne sono uno di quei piatti che fanno subito festa e sono particolarmente adatte ai grandi pranzi domenicali. Queste però non solo le classiche lasagne, bensì una variante siciliana, che comunque rispecchia appieno la ricchezza dei piatti conviviali italiani.