Uova alla triestina

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 20 minuti

Ingredienti

4 uova Lattuga q.b. 100 g di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di Marsala ½ cucchiaio di aceto 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

Una ricetta veloce, per uno spuntino, un picnic o da gustare come antipasto.

Preparazione:
Fate bollire le uova; una volta sode, sgusciatele, tagliatele a metà e disponetele su foglie di lattuga ben lavate. Tritate finemente aglio e prezzemolo, poneteli in una terrina e aggiungete l’olio, il liquore, l’aceto e due cucchiai d’acqua. Amalgamate bene e guarnite le uova con la salsa ottenuta.

Accorgimenti:
La lattuga deve essere freschissima.

Idee e varianti:
Provate a introdurre, come variante, l’aceto balsamico.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

15 - 30 Minuti Antipasti Bollito Facile Friuli Venezia Giulia Senza Glutine Vegetariano

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