Biscotti allo yogurt

Per una colazione sana e leggera ma allo stesso tempo gustosa, vi proponiamo degli ottimi biscotti allo yogurt! Una ricetta semplice che non contempla l’impiego di burro e uova: la colazione perfetta per l’estate in arrivo!

Preparazione:
Setacciate la farina, il lievito e lo zucchero a velo in una terrina abbastanza capiente, unitevi lo yogurt e lavorate l’impasto con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.

Ricavate i vostri biscotti prelevando l’impasto a cucchiaiate abbondanti, ponendole su una teglia da forno rivestita con l’apposita carta e conferendogli la forma che preferite.

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, al termine dei quali i vostri dolcetti saranno pronti: lasciateli raffreddare o gustateli tiepidi a colazione. Buon inizio giornata!

Accorgimenti:
Quando sistemate i vostri biscotti allo yogurt nella teglia da forno, poneteli ad almeno 3 centimetri di distanza gli uni dagli altri, in quanto durante la cottura si gonfieranno!

Idee e varianti:
Per rendere i biscotti allo yogurt più sfiziosi, aggiungete nell’impasto anche 3 manciate di gocce di cioccolato fondente: vi lasciamo immaginare che bontà! Un’interessante variante consiste anche nell’impiego dello yogurt alla frutta.