Crema alla Nutella

A colazione, a merenda, dopo cena, per un peccaminoso spuntino di mezzanotte: ogni occasione è buona per concedersi qualche cucchiaino di questa incredibile crema alla Nutella. Usata come farcitura per un soffice pan di Spagna o da spalmare su una fetta di pan brioche, ogni volta sarà una gioia per il vostro palato assaporare questa squisita crema.

Preparazione:
Sbattete le uova con lo zucchero e l’essenza di vaniglia, fino a ottenere una consistenza cremosa. Mettete sul fuoco un pentolino con il latte. Poco prima che arrivi ad ebollizione abbassate la fiamma e versate, aiutandovi con un setaccio, la farina. Mescolate con una frusta per evitare che si formino dei grumi.

Versate nel pentolino anche lo zucchero con le uova e continuate ad amalgamare fino a quando non si sarà creata una crema omogenea. A questo punto spegnete il fuoco e versate nel pentolino anche la Nutella, mescolando finché non si saranno incorporati bene la Nutella e la crema.

Accorgimenti:
Quando unite la crema e la Nutella è possibile che il composto risulti troppo denso. Per renderlo più liscio potete aggiungere un paio di cucchiai di latte tiepido.

Idee e varianti:
Il nome Nutella deriva da “nut”, in inglese nocciola, uno dei principali ingredienti di questo prodotto italiano famoso in tutto il mondo. Potete decidere quindi di aggiungere alla vostra crema qualche cucchiaio di granella di nocciole per renderla ancora più sfiziosa.