Fonduta di cioccolato

Per un dessert gustoso e originale, preparate la fonduta di cioccolato e servitela in tavola insieme alla frutta fresca di stagione: un semplice abbinamento che lascerà estasiati i vostri invitati!

Preparazione:
Tritate il cioccolato fondente, schiacciandolo con un batticarne o con un altro oggetto pesante, e fatelo sciogliere a bagnomaria.

Appena il cioccolato si sarà fuso, versate poco per volta la panna e mescolate continuamente al fine di ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.

A questo punto versate la fonduta in un bel recipiente e servitela in tavola accompagnata da un mestolo e da piccole ciotoline e cucchiaini, in modo tale che i vostri invitati potranno servirsi da soli. La fonduta di cioccolato è pronta! Non dimenticate la frutta fresca!

Accorgimenti:
Ai fini di un’ottima riuscita della vostra fonduta di cioccolato, è fondamentale che mescoliate continuamente il composto per evitare la formazione dei grumi.

Idee e varianti:
Se la vostra dolce preparazione non è destinata ai più piccoli, potete aromatizzarla con un bicchierino di liquore all’amaretto.