Frullato di carote
Il frullato di carote è uno "snack" freschissimo e salutare, particolarmente adatto alle torride giornate estive. Preparatelo con i consigli di Ricettaidea!
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 10 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo di raffreddamento
Ingredienti
800 g di carote
1 limone
2 arance
Zucchero di canna q.b.
1 mazzetto di menta
Il frullato di carote è uno "snack" freschissimo e salutare, particolarmente adatto alle torride giornate estive. Per placare la fame restando in forma, provate il frullato di carote di Ricettaidea!
Preparazione:
Sciacquate bene le carote, pelatele e grattugiatele in una terrina. Irroratele con il succo delle arance e del limone e trasferite il tutto nel bicchiere del frullatore.
Aggiungete qualche cucchiaino di zucchero di canna e frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungete zucchero a piacere e guarnite ogni bicchiere con qualche fogliolina di menta fresca.
Accorgimenti:
Le sostanze nutritive delle carote sono concentrate soprattutto nella buccia: cercate di togliere solo gli strati più esterni per non eliminare vitamine e sali minerali.
Idee e varianti:
Il frullato di carote è squisito anche con il mango: sostituitelo al limone per una bevanda ancora più sfiziosa.
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